パラっとおいしい いわてっこ炒飯
おすすめ銘柄
いわてっこは 粒が大きく、べたつきにくい のが特徴です。 炒飯にすると、米がパラッと仕上がり、具材や卵の旨みが絡みやすく、口の中で一粒一粒の食感が楽しめます。
作り方
- 1 フライパンに油大さじ1を熱し、溶き卵を入れて半熟状に炒め、いったん取り出す。
- 2 フライパンに油少々を足し、長ねぎとハムを炒める。
- 3 ご飯を加えてほぐしながら炒め、塩とこしょうで味を整える。
- 4 炒めた卵をフライパンに戻し、全体をさっと混ぜる。仕上げに香り付けで醤油を鍋肌から回しかけて完成。
